Uma receita deliciosa apresentada no Programa Mais Você pela Ana Maria Braga. Receita passo a passo. Muito sabor compouca calorias. Confira a receita.
Estrogonofre com iogurte natural.
Igredientes da receita:
- 1 fio de azeite
- ½ kg de peito de frango cortado em tiras e temperados com sal e pimenta do reino a gosto
- ½ cebola média picadinha (½ xícara de chá)
- ½ xícara de chá de champignons cortados em 4 partes (100 gr)
- 2 colheres de sopa de conhaque
- ½ xícara de chá de catchup
- 1 gema dissolvida em 2 copos de iogurte natural (340 gr) e ¼ xícara (chá) de leite
- salsinha picada a gosto
Como preparar?Em uma panela coloque um fio de azeite e meio quilo de peito de frango já temperado e com sal, pimenta do reino a gosto e cortado em tiras, leve ao fogo até dourar, por volta de cinco minutos.
- Coloque a cebola média picada e meia xícara de chá de champignons cortados em quatro, refogue até que a cebola murche, por 3 minutos mais ou menos.
- Coloque 2 colheres de sopa de conhaque e coloque para flambar até que a chama se apague. Coloque meia xícara de chá de catchup, 1 gema de ovo disolvida em 2 copos com iogurte natural e meia xícara de chá de leite, mexa bem até engrossar. Desligue o fogo para provar o tempero. Coloque uma pitada de açúcar se estiver ácido. Se quiser salpique salsicha picada, em seguida sirva com arroz integral e cenoura cozida.
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